מתכונים אוכל צרפתי

מתכוני מנות מהמטבח הצרפתי

מתכונים פופולריים מהמטבח הצרפתי, כגון מרקים, מאפים, קינוחים ומנות עיקריות.

מתכון בסיסי לחם צרפתי

מערבבים את השמרים עם הסוכר וממסים בחלק מכמות המים ונותים להם כ – 15 דקות לתסוס. מוסיפים את תסס השמרים ואת שאר החומרים מכניסי...

מרק בצל צרפתי

בצרפת אומרים שטבח נמדד באיכות מרק הבצל שלו. ולמרות שמדובר במרק פשוט יחסית להכנה – כאן ישחקו לטובתכם אך ורק הטעם האישי, המיומנ...

טארט אגסים עם קרם שקדים‏

טורפים את הביצה ואבקת הסוכר מוסיפים , את הקמח ומעבדים עד שנוצרים פרורים, מוסיפים את החמאה ולשים עד לקבלת בצק אחיד. משהים ב...

קלפוטי של פסח- מעדן פירות אפוי צרפתי‏

שוטפים את התותים ומסירים את העוקצים, חותכים לחתיכות עגולות. את הפטל משאירים בשלמותו מחממים תנור לחום בינוני 165 מעלות אופי...

קדרת בשר נוסח פרובנס‏

בקערה מניחים את הבשר עם הבצל,השום, התבלינים,הפרסה והפטרוזיליה, שמן ,יין, מניחים במקרר למשך יום. מטגנים במחבת את רצועות חז...

סופלה וניל חם לפינוק חורפי‏

בקערת המקסר מקציפים את החלמונים עם מחצית מכמות הסוכר . מקציפים את החלמונים והמלח לקצף רך, ובהדרגה מוסיפים את יתרת הסוכר,ו...

קרם ברולה‏

במקסר מקציפים את החלמונים ברנדי והסוכר לקצף חזק, מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב. בעדינות מקפלים את שאר המצרכים פנימה....

צלי צרפתי

בסיר מחממים את השמן, מוסיפים את הירקות ומאדים כ-5 דקות, מוסיפים את יתר המרכיבים מלבד הבשר ומבשלים כחצי שעה בתוספת של כוס...

טארטלט אגוזים פריך מקצועי

במעבד המזון מניחים את כל מרכיבי הבצק, מעבדים היטב, מוציאים ומניחים בניילון נצמד עוטפים היטב, ומאחסנים במקרר כשעה לערך. ...

חזה ברווז ברוטב בצל

אופן הכנת הרוטב במחבת מחממים חמאה ומאדים את הבצל, מוסיפים את היין, המים ואבקת המרק, מוסיפים את עשבי התיבול ומבשלים עד לקבל...

דונטס בריוש ברוטב

בקערה עם וו לישה מערבבים את כל מרכיבי הבצק, מעבדים כ-8 דקות עד לקבלת בצק רך אלסטי ומעט דביק. מכסים את הקערה בניילון נצמד ...

מקרון שקדים

בסיר קטן מרתיחים מים מוסיפים את השקדים , כעבור 2 דקות מסירים מהאש מסננים וקולפים את הקליפה החומה. מייבשים את השקדים על מג...

סופלה שוקולד חם

ההכנה: 1. מחממים את התנור ל-200 מעלות. מברישים את התחתית והדפנות של כל תבנית בחמאה. מפזרים כפית סוכר, ...
1
באגף המתכונים אוכל צרפתי תמצאו 13 מתכונים, בחרו את המתכון המועדף ותהנו.