מתכוני פסטה

פסטות, אוכל העניים שכבש את העולם בסערה. זה התחיל אצלנו בשנות ה -80 כשאכלנו פסטה בקטשופ ומאז ועד היום המון עגבניות זרמו בסירים. הכנת הפסטה הינה תהליל לרוב קל ומהנה והתמורה הקולינרית היא הטובה ביותר. כאן תקבלו גם מתכוני פסטות וגם שיטות הכנה מהבצק ועד לרוטב מהטורטליני ועד לניוקי. כל המיעד והמתכונים על פסטה - ספגטי ומה שבינהם.

מתכון לטורטליני גבינות וחמאה

מערבבים את החומרים לבצק ולשים אותו היטב, אם הוא דביק מידי מוסיפים מעט קמח. חשוב שהמרקם יהיה בצבע צהוב חי. אם מוסיפים הרבה קמח...

פסטה ברוטב עגבניות

המכון הזה הוא מתכון הפסטה החביב עלי, אין למעשה מסעדה שמגישה לכם פאסטה ברמה הזו.
רק בשביל שתבינו שלעשות את המנה יעל...

מתכון רביולי בטטה ברוטב עגבניות

מבשלים את הרביולי שקניתם או עדיף הכנתם לבד במים עם מלח ושמן. ואחרי 3 דקות רתיחה שופכים את המים ומצננים את הרביולי. במחבט מ...

ספגטי בולונז ספיישל

מטגנים את הבצל מוסיפים שום, ובשר מוסיפים עגבניות סלרי קצוץ וגזר קצוץ מנמיחים אש מוסיפים ערמונים מלח פלפל וסוכר מבשלים על אש נ...

סלט פסטה מורכב עשיר בטעמים

מניחים את העגבניות בתבנית אפייה יוצקים מעט שמן מתבלים וצולים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות. זמן צלייה כמחצית השעה. את הפ...

פסטה עם שמנת וסלמון מעושן

במחבת עם חמאה מקפיצים את הסלמון, מוסיפים תבלינים וקמח ומערבבים מספר שניות. יוצקים יין ומוסיפים שמנת מתוקה , מביאים לרתיחה...

פסטה פפרדלה ברוטב פרימוורה עם ירקות קלויים

מניחים את הירקות הקצוצים בקערה ומערבבים בשמן זית ותבלינים יבשים. אפשר לקלות את הירקות הקצוצים עד לקבלת גוון זהוב בתנור, או...

טליאלה (פסטה צבעונית) ברוטב שמנת עשיר

טורפים ביצים שמנת חרדל ופלפל, מוסיפים עגבניות מסוננות משמן חתוכות לפיסות. מעבירים את התערובת לסיר האטריות, מערבבים על לה...

אטריות דקיקות לפסח מקמח תפוחי אדמה

מערבבים את כל מרכיבי האטריות לרביכה חלקה. במחבת טפלון מורחים מעט שמן, מחממים היטב, יוצקים בעזרת מצקת (1/3 מצקת) משטחים מע...

נודלס ירקות ובוטנים

בווק מטגנים בשמן את הבצל, מוסיפים שום, פלפלים וזוקיני מטגנים ומערבבים מעל להבה גבוהה. את הנודלס מבשלים על פי הוראות היצרן...

פסטה בולונז

קוצצים את הבצלים ובסיר עם שמן מטגנים את אותם עד שנהיים שקופים. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך כדי ערבוב זורים את הקמח ע...

סלט פסטה קר

מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן ומסננים. מניחים בקערת הגשה גדולה, מוסיפים את עגבניות השרי, עגבניות מיובשות, תבלינים ו...

מתכון פסטה ברוטב עגבניות

מבשלים את האטריות אל דנטה, ומסננים. בקערה טורפים ביצים, שמן, חרדל ופלפל. כשהאטריות מוכנות יוצקים מעליהן את תערובת השמנת...

סלט מקרוני וסלמון מעושן

בקערה שמים פסטה מסוננת, רצועות סלומון, קוביות מלפפונים ,בצל, פטרוזיליה ומיונז, מתבלים לפי הטעם. מגישים מיד לאחר ההכנה.

תבשיל פסטה בעגבניות וכרשה

בסיר רחב עם שמן מאדים את הכרשה והשום, מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לאדות עוד כ- 5 דקות. מוסיפים לסיר זיתים, יין ומתבל...

מתכון פסטה ברוטב שמנת וקישואים

בסיר מבשלים את החלב, השמנת ומרתיחים. מוסיפים את הגבינה ומערבבים, מתבלים ומסירים מהאש. במחבת עם שמן זית מקפיצים את הבצל, מ...

אטריות מתוקות בטעם הונגרי

בסיר עם מים שמן ומלח משבלים את האטריות לדרגת אל דנטה הכוונה שהן לא תהיינה רכות מידי. מסננים מהמים ומחזירים לסיר. מוסי...

סלט מקרוני עם סלמון מעושן

בסיר קטן מבשלים בתוספת 1 כוס מים רצועות סלמון קוביות מלפפון, בצל, ופטרוזיליה מבשלים כרבע שעה. מסננים מהמים מוסיפים מיונז, ...

מתכון להכנת בצק פסטה

בקערה מערבבים את המרכיבים, נוצר בצק די יבש. על משטח עבודה מרדדים את הבצק לעלה ארוך , חותכים רצועות לא דקות של אטריות. ...

פסטה ברוטב עגבניות חומוס ולוקוס

מבשלים את גרגרי החומוס עד שהם מתרככים, שוטפים ומסננים . במחבת מחממים שמן זית, מוסיפים את שיני השום, והפלפל החריף מטגנים ת...

פסטה ברוטב שומר

במחבת עמוקה עם שמן חם מוסיפים את פרוסות השומר ומזהיבים, לקראת סיום מוסיפים את השום וממשיכים לבחוש. מוסיפים כף מי בישול למ...

ניוקי עם גבינת קשקבל ועוד

בווק מחממים מחצית מכמות השמן ומטגנים את הניוקי עד לקבלת גוון זהוב, מעבירים לכלי ושמרים במקום חמים. מוסיפים לווק שמן מטגנים...

ספגטי בעשבי תיבול

במחבת עם שמן זית מאדים את הבצל עד שהבצל מקבל שקיפות, מוסיפים את השום ומערבבים. מוסיפים את כל עשבי התיבול הקצוצים דק, ...

ספגטי ברוטב שמנת זיתים פטריות ושמיר

במעבד מזון שמים זיתים ומעבדים למחית חלקה. במחבת מחממים מחצית מכמות השמן ומטגנים קלות את השום. מוסיפים שמנת ומערבבים, מסיר...

פסטה ירוקה וצהובה בשלוב צבעים

מבשלים את שני סוגי האטריות על פי הוראות היצרן. שוטפים ומסננים. במחבת ממיסים חמאה מוסיפים את השום ומתבלים. מעבירים את ה...
1 2
באגף המתכוני פסטה תמצאו 43 מתכונים, בחרו את המתכון המועדף ותהנו.