מצרכים
עוף מחולק
2 בצלים פרוסים
2 מנגו חתוכים לקוביות
מלח, פלפל שחור
1 כוס מים רותחים
4 כפות סויה
4 כפות דבש
1/3 כוס תרכיז מנגו קפוא
קליפת תפוז מגוררת
מעט קינמון, ציפורן
תגים-
מתכוני עוף
אופן ההכנה
בקערה מערבבים סויה,
דבש, תרכיז מנגו, קליפת תפוז
תבלינים, מכסים ושומרים במקרר.
מחממים תנור ל- 230 מעלות בתבנית אפייה מפזרים את הבצל והמנגו
ומעל מניחים את חלקי העוף, יוצקים עליהם מהרוטב ,
מכסים את התבנית ברדיד כסף, מחוררים בכמה מקומות בעזרת מזלג.
אופים כ- 20 דקות, מנמיכים את חום התנור ל- 190 מעלות ואופים כשעתיים.
מסירים את רדיד הכסף וממשיכים באפייה כמחצית השעה .
מגישים חם.
דרגו את
עוף עם מנגו בתנור
בין 1 ל 10
