עלי זעתר טריים בשמן זית
פורסם על ידי מתי פרג'י בתאריך 16/03/2010|
מצרכים עלי זעתר טריים, שטופים, מיובשים ומופרדים מהגבעולים. הכמות מטה מתייחסת לחופן עלי זעתר: 2 שיני שום כפית חומץ שמן זית מלח גס קמצוץ כמון |
|
|---|---|
אופן ההכנה
יש לקצוץ את עלי הזעתר ולהקפיד לבל יסתנן גבעול סורר.
את שיני השום לקצוץ דק, דק או לכתוש.
להוסיף את התיבול לפי טעמכם , לאחסן את כל המרכיבים יחדיו בצנצנת ולכסותה עד מלא גובה הזעתר בשמן הזית.
כמובן לערבב היטב, ולמי שסבלני מספיק ייהנה לאחר יומיים ממטבל נפלא שיכול הן באופן עצמאי והן כחיזוק והשבחה לענג סלטים, מאפים ובישולים רבים וכמובן נהדר בשילוב עם גבינות.
תיהנו, אנחנו בתיווך יוזמה מאוד נהנים ממתבל הזעתר המלהיב.
בברכת אזוב אל תעזוב
מתי פרג'י





רוטב יוגורט
1 גביע יוגורט כמה גבעולי עירית קצוצה מעט כוסברה קצוצה זרעי כמון קלויים על מחבת ללא שמן מלח, פלפל שחור
רוטב צ'אטני
1 כוס קוקוס יבש טחון חצי צרור כוסברה קצוצה 1 פלפל ירוק חריף קצוץ מיץ לימון מלח קורט סוכר
משרה לעוף
1/2 כוס רוטב סויה 1/2 כוס יין שרי 1 שן שום כתושה 1 כף סוכר חום 1 כף ג'ינג'ר מגורר 1 כפית שמן שומשום
רוטב אגריסטדה תורכי
1 כוס מרק צח 3 ביצים 6 כפות מיץ לימון טרי 2 כפות קמח מעט סוכר 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל לבן 2 כפות שמן זית 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 קליפת ...
רוטב סויה – פלפל
4 כפות סויה 2 כפות יין לבן 1/2 כפית טבסקו חריף 1 שן שום קצוצה דק מעט שמן שומשום