ביקורת מסעדת טאיזו




חיפוש לפי אזור

ביקורת מסעדות
פרטים נוספים
מספר מצביעים: 1

והפעם ביקור טעימות במסעדת טאיזו האסיתית החביבה  שכבר הרבה זמן חיכיתי להזדמנות מוצדקת ללכת לבקר בה, על טאיזו שמעתי וקראתי רבות…. אז לרגל יום הולדתו של אחי עופר החלטתי לקחת אותו ולחגוג שם בארוחת צהרים.

אם עוד לא שמעתם על טאיזו, מדובר במסעדת פיוז’ן אסיאתית בניצוחו של השף יובל בן נריה שמשלבת בין מספר מטבחים מהמזרח: הודו, סין, תאילנד, וייטנאם וקמבודיה.

על העיצוב המרשים של “טאיזו” הופקד האדריכל פיצו קדם, התוצאה הינה חלל מרשים בעל תקרות המתנשאות לגובה רב, המחולק לחמישה אזורי הסעדה הכוללים:

חלל מרכזי – אזור ישיבה פורמלי ממנו ניתן להתרשם מכלל חלקי המסעדה.

בר אוכל שוקק - הבר ממוקם בחזית החלל המרכזי.

לאונג’ – אזור שכולל שולחנות ארוכים וגבוהים שמאפשר לאנשים זרים לשבת יחד.

חצר גדולה – הנמצאת מאחורי מגדל לווינשטיין הפונה לרחוב טיומקין.

חדר שף – לאלו המבקשים לחגוג באינטימיות או לקיים ישיבות עסקים.

בצהרים יש תפריט עסקי בלבד, התפריט כולל 2 אופציות: ארוחה ב-79 ₪ לאדם שכוללת מנה ראשונה אחת לסועד ועיקרית אחת, או עסקית מעט יקרה יותר ב-100 ₪ לאדם שכוללת 2 מנות ראשונות לכל סועד ומנה עיקרית אחת, בנוסף מגישים לשולחן סטיקי רייס, חמוצים (מלפפון, טופו ושומשום שחור..) ורוטב חמוץ חריף.

חמוצים(מלפפון וטופו)

אנחנו כמובן לקחנו את העסקית של ה-100 ₪ לסועד שניתן לבחור 2 מנות ראשונות לכל סועד ועיקרית, אני אומרת שאם כבר לחגוג אז לחגוג ובגדול.

למנות הראשונות בחרנו ב:

רוק שרימפס- מנה המורכבת מיוגורט טילקוט, תפוחי אדמה, כורכום, אפונה, קשיו מקורמלים- הבלילה שעטפה את השרימפס הייתה עבה מדיי וטעמה השתלט על הכל, הרגיש בפה כמו כדורי בצק דחוסים ומטוגנים, הטעם של השרימפס לא הורגש- מנה מאוד מאכזבת.

 

ירקות סיניים – מנה המורכבת מפטריות אויסטר, פאק צ’וי, למון גראס, שי מג’י, רוטב פטריות -מנה טעימה למרות שהייתה מעט חריפה בעיני.

סלט אנשובי קריספי- מנה המורכבת מעשבים וייטנאמים, קריספי שאלוטס, תמרינדי וקרקר שרימפס- אין ספק שהיו הרבה עשבים במנה, היו חלקיקים ממש קטנטנים שהיו דגיגוני אנשובי בגודל זעיר כולל הראשים, היה להם טעם מעט מריר- ההרגשה הייתה שלועסים משהו לא מזוהה ולא ברור, אין ספק שהעשב השתלט על המנה, מנה סתמית ולא טעימה.

נמס- סוג של אגרול או סיגר מטוגן במילוי של פרגית קצוצה או טופו, פניני טפיוקה, בוטנים, שורש כוסברה וגזר, מגיע עם רוטב דגים בצד (מקבלים 2 יחידות במנה, אנחנו ביקשנו אחד צמחוני ואחד פרגית) היה טעים, אך ספוג בשמן, הרוטב שנלווה למנה היה טעים מאוד.

בנוסף ל-4 מנות הראשונות שקיבלנו במסגרת העסקית צ’יפרו אותנו והביאו לנו מנה ראשונה נוספת על חשבון הבית, מנה של סלמון משי –המנה כללה אטריות אורז, גזר, בוטנים, צ’ילי וליים, מנה נחמדה, הסלמון היה עשוי בשיטת בישול בוואקום, בטכניקת בישול זו הוא שומר על העסיסיות שלו (ככה הסביר לנו המלצר הנחמד) המנה הייתה עדינה עם טעמים מרעננים.

 

סך הכל יצא לנו לטעום מגוון דיי גדול מהיצע המנות הראשונות שהיו בתפריט, טעמנו 5 מתוך 10 מנות.

לעיקרית אחי לקח שיפוד של נתח קצבים טיקה מסאללה- מנה שמורכבת מבצלים מקורמלים, גארם מסאללה, תרד שחור ויוגורט באפלו, השיפוד הגיע עם 2 חתיכות לאפה צרות שהזכירו מעט (מופלטה)ומריחות של רוטב תרד, שלא כל כך היה קשורות למנה, במקום הרוטב תרד היה עדיף אם היו מגישים לצד המנה רוטב צ’ימיצ’ורי או רוטב סלסלה אחר, אחי שהזמין את המנה חשב שהנתח קצבים היה עשוי טוב, אך טעם טובים ורכים ממנו ומבחינתו היו יותר מדיי קישוטים על הצלחת. אציין כי, היה צורך בתוספת תשלום של עוד כ-30 ₪ בנוסף ל-100 ₪ של העסקית.

לעיקרית לקחתי מנה של קלמרי סגול (יש אפשרות לבחור בטופו במקום בקלמרי) עם דפי שעועית, בצל סגול, קייל שחור וקשיו מסאללה, הקלמרי היה מעט קשה, יותר מדיי עגבניות שרי ובצל סגול צרובים(בתפריט כלל לא צוין שיש עגבניות במנה ולרוע המזל אני לא מחובבי העגבניות הצלויות) הקייל בקושי הורגש, מנה דיי שכיחה ולא מחדשת במסעדות האסיאתיות, לא עפתי על המנה היא לא עמדה בציפיות שלי ובהבטחות המלצר.

 

לסיכום:

השירות היה מקצועי, אדיב ומעולה.

המקום מושקע ומרשים מאוד, האווירה נעימה.

הגעתי עם צפיות מאוד גבוהות לאחר שקראתי הרבה ביקורות חיוביות ולצערי טעם האוכל לא עמד בזה.

חומרי הגלם בהחלט היו איכותיים, טריים וטובים, אך יש ניסיון להתחכמות יתר על המידה וכאן כנראה הם נופלים, כי בשורה התחתונה כשבודקים האם האוכל השאיר את חותמו מבחינת טעמים, אני חושבת שהם לא מספקים את הסחורה, שום דבר שאכלנו לא היה טעים מאוד או יוצא מגדר הרגיל, דבר אחד זכור לי היטב, המון עשבים במנות הראשונות.

כעבור יומיים התקשרו מהמסעדה על מנת לברר איך היה, ציינתי בפניהם  כי השירות היה מעולה, המקום מרשים, אך לצערי לאוכל פחות התחברתי….לא ממש עניין את הבחורה שהתקשרה מדוע לא התחברתי ומה לא היה טעים, התעלמה לחלוטין מהערותיי לגבי האוכל, רק אמרה שהיא מקווה שאחזור שוב…(כנראה הייתה צריכה לסמן וי על שיחת הטלפון…).

Error: Can't load included file '/home/efindco/public_html/admin/templates/rest/FlashTags_detailed_include.html': No such file or directory

הוסיפו תגובה

שם: איימל:

בבקשה מלאו את הפרטים החסרים

שליחת תגובה מהווה הסכמה לתנאים הבאים: אין לפרסם באתר תגובות הכוללות תכנים מהאופי הבא – גזענות, איומים, הסתה, לשון הרע, הפרת פרטיות, תוכן מיני בוטה, פגיעה ברגשות הציבור, תוכן פרסומי, הפרת זכויות קניין רוחני. תוכן התגובה הינו באחריות כותבי התגובה בלבד. האתר שומר לעצמו את הזכות להסיר תגובות בהתאם לשיקול דעת העורכים. האתר יאשר תגובות אינפורמטיביות ומנומקות בלבד. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.

ביקורת מסעדת אוליברי

ביקורת על המסעדה הסיציליאנית בתל אביב "אוליברי" המגישה פיצות דקות נפלאות, ריזוטו , לזניה ושאר מאכלים סיציליאנים נפלאים.