שטרודל תפוחים חלומים

מספר מצביעים: 6
מצרכים
לבצק; 1/2 כוס יוגורט
13/4 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות חמאה רכה
2 כפיות סוכר או ממתיק מלאכותי
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה

למלית; 750 גרם תפוחים ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
מיץ מחצי לימון
50 גרם צימוקים בהירים
3 כפות מים
2 שקיקי סוכרזית או ממתיק מסוג אחר
1/2 כפית קינמון טחון

אופן ההכנה

הבצק; בקערה מניחים את כל מרכיבי הבצק, לשים לבצק אחיד במידה והבצק פירורי מוסיפים מעט מים. מחלקים את הבצק ל-2, מכדררים ומניחים בשקית ניילון ומשהים כשעה במקרר. מלית; בסיר על להבה נמוכה מבשלים את כל המרכיבים כרבע שעה, מסירים מהאש ומצננים. מקמחים משטח עבודה, מניחים עליו את כדורי הבצק, מרדדים כל כדור לעלה ברוחב 24 ס"מ ובאורך 35 ס"מ. מניחים על כל עלה מחצית מהמלית לאורך הצד הקרוב לגוף, מקפלים קצת מהשוליים משני הצדדים ומגלגלים לגלילה. חוזרים על הפעולה ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן. מחממים תנור ל- 180 מעלות. זמן אפייה כמחצית השעה. הבצק יוצא זהוב, מצננים ומגישים.

הוסיפו תגובה

שם: איימל:

בבקשה מלאו את הפרטים החסרים

התגובה הינה באחריות כותבי התגובה בלבד. האתר שומר לעצמו את הזכות להסיר תגובות בהתאם לשיקול דעת העורכים. יאושרו רק תגובות אינפורמטיביות ומנומקות בלבד.