בטטה מתכונים
לביבות בטטה
1 ק"ג בטטה קלופות חתוכות לקוביות 1 כוס קמח לבן 1 ביצה מעט ג'ינג'ר קצוץ דק מלח פלפל שחור 2 כפות חמאה חומרים לרוטב 1 גביע קרם פרש 1/4 כוס עירית קצוצה מלח פלפל לפי הטעם
פשטידת בטטה גבינה
1 בטטה מבושלת 1 קופסת גבינה לבנה 50 גרם גבינה בולגרית 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת 4 פרוסות גבינה צהובה 3 שני שום מעוכות 1 ביצה מלח פלפל בצל קצוץ בצק עלים
בטטות אפויות ברוטב מתוק
4 בטטות קלופות 4 כפות דבש 1 כוס מים רותחים 3 כפות סירופ מייפל 1 כפית רכז רימונים קליפת לימון מגוררת כמה שזיפים יבשים מגולענים זעפרן,מלח,קינמון
סלט מגוון של טוגנים גבינה ועוד
2 בטטות בינוניות חתוכות למקלונים 70 גרם צנוברים קלויים 1 צרור רוקט 1 צרור גרגיר נחלים 1 חבילה עלי בייבי 1 בצל סגול פרוס לעיגולים 200 גרם גבינת עזים פרוסה לפרוסות בעובי של חצי ס"מ לרוטב 3 כפות שמן זית 11/2 כפות חומץ בלסמי 1 כפית דבש מלח, פלפל שחור
אנטי פסטי בטטה וגבינה
2 בטטות ארוכות פרוסות לעיגולים בעובי 2 ס"מ 250 גרם גבינת עיזים פרוסה לחתיכות בעובי 1 ס"מ שמן זית פלפל שחור, מלח גס רוזמרין קצוץ
פשטידת בטטה צנוברים וגבינת עזים
לבסיס 750 גרם בצק עלים 2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות 250 גרם גבינת עזים חתוכה לקוביות 50 גרם צנוברים 2 כפות שמן 20 גרם חמאה 1 בצל קצוץ מרכיבים לציפוי 2 ביצים 1 מיכל שמנת מתוקה 1 כף טימין מלח, פלפל שחור
